জনপ্রিয় ভারতীয় অভিনেত্রী তামান্না ভাটিয়া সম্প্রতি তাঁর সিগনেচার কফির রেসিপি জানিয়েছেন। এটি হলো ব্ল্যাক কফির একটি ভিন্ন রূপ, যার নাম তিনি দিয়েছেন ‘ড্রাই কাপুচিনো’। অভিনেত্রী জানান, এটি রোজকার রুটিনের অংশ।

যেভাবে বানাবেন তামান্না ভাটিয়ার ড্রাই কাপুচিনো

তামান্না ভাটিয়ার ড্রাই কাপুচিনো বা কাঠবাদামের দুধের এসপ্রেসো বানাতে যেসব উপকরণ লাগবে:

• উপকরণ:
  • ২টি এসপ্রেসো শট
  • কাঠাবাদামের দুধ
  • দারুচিনিগুঁড়া
  • দুধের ফোম তৈরির মেশিন বা ফ্রথার
  • কফি বা এসপ্রেসো মেশিন
• প্রণালি: ১. প্রথমে দুটি এসপ্রেসো শট একটি বড় কাপে নিতে হবে। ২. এরপর গরম দুধে হালকা ক্রিমি ফোম তৈরি করতে হবে। ৩. এসপ্রেসো শটের ওপর শুধু ফোমটা দিতে হবে (দুধ নয়)। ৪. সবশেষে ফোমের ওপর সামান্য দারুচিনিগুঁড়া ছড়িয়ে দিন। এতে সুগন্ধ এবং মসলার স্বাদ আসবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল তামান্না ভাটিয়ার স্পেশাল ড্রাই কাপুচিনো।

এই কফি এত জনপ্রিয় কেন?

শুধু তামান্না ভাটিয়ার রেসিপি বলেই নয়, ড্রাই কাপুচিনো স্বাস্থ্যগত দিক থেকেও বেশ উপকারী:

• ভেগানবান্ধব: কাঠবাদামের দুধ একপ্রকার উদ্ভিজ্জ দুধ, তাই এটি ল্যাকটোজ ফ্রি, ডেইরি ফ্রি এবং ভেগানবান্ধব।
• কম ক্যালরি: এতে সাধারণত খুব কম ক্যালরি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। দুধের ক্রিমি ফোমটিও হালকা হয়।
• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: এতে ব্যবহৃত দারুচিনি মিষ্টি গন্ধ দেয়, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ করে এবং ব্লাড সুগার স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
• শক্তিদায়ক: এসপ্রেসোর সুঘ্রাণ ও ক্যাফেইন দিনের শুরুতে নিজেকে চাঙা করার জন্য যথেষ্ট।

অভিনেত্রীর মতো ‘কফি গ্লো’ ত্বক চাইলে এই স্পেশাল ড্রাই কাপুচিনোর স্বাদ নিতে পারেন। রোজকার একই স্বাদের কফি থেকে এটি স্বাদে ও উপাদানে ভিন্নতা আনবে।