রিপোর্টারের নাম 
কোরবানির ঈদের খাদ্যতালিকায় ভিন্নতা আনতে গরুর মাংসের এই নতুন পদটি হতে পারে দারুণ এক সংযোজন। পালং শাক, রসুনের সুবাস এবং মোজারেলা চিজের মেলবন্ধনে তৈরি এই মিটবল একদিকে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। পারিবারিক ডিনার কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এটি একটি প্রিমিয়াম ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা যায়।
এই রেসিপি তৈরির জন্য মাংসের কিমার সাথে পালং শাক, রসুন কুচি, পার্মেসান চিজ, ব্রেডক্রাম্ব ও মশলা মিশিয়ে বল তৈরি করতে হয়। বলের মাঝখানে মোজারেলা চিজের কিউব দিয়ে তা গোল করে ভেজে নিতে হবে। এরপর সস বা ঝোলে মৃদু আঁচে ১০-১২ মিনিট রান্না করলেই তৈরি হয়ে যাবে চিজি ও জুসি মিটবল। সবশেষে ধনেপাতা বা সালাদ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পাস্তা কিংবা গার্লিক ব্রেডের সাথে পরিবেশন করলে খাবারের স্বাদ আরও বহুগুণ বেড়ে যাবে।
