রিপোর্টারের নাম 
তীব্র দাবদাহে জনজীবন যখন ওষ্ঠাগত, তখন শরীরকে সতেজ ও ঠান্ডা রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবারের কোনো বিকল্প নেই। এই সময়ে ভারী খাবারের চেয়ে ফলমূল ও সবজি জাতীয় হালকা খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। গরমে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এবং শরীরকে ভেতর থেকে শীতল রাখতে বাসায় খুব সহজেই তৈরি করা যায় টক-মিষ্টি ফ্রুট সালাদ এবং বিশেষ চিকেন সালাদ।
ফ্রুট সালাদ তৈরির জন্য আম, আপেল, আনারস, কলা, কমলা, আঙুর ও তরমুজের মতো মৌসুমী ফলগুলোকে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। এরপর এতে লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ও মধু মিশিয়ে পুদিনাপাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হবে চমৎকার এই পদ। অন্যদিকে, চিকেন সালাদ তৈরির জন্য সেদ্ধ মুরগির মাংসের টুকরোর সঙ্গে আপেল, শসা ও গাজর মিশিয়ে নিতে হবে। এতে মেয়োনিজ, লেবুর রস, সামান্য চিনি ও সরষে গুঁড়া মিশিয়ে পরিবেশন করলে এটি যেমন সুস্বাদু হবে, তেমনি শরীরের প্রোটিনের চাহিদাও পূরণ করবে।
