রমজান মাস মানেই সংযম আর ত্যাগের এক পবিত্র মাস। তবে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের টেবিলে মুখরোচক খাবারের পসরা সাজানো থাকে, যা আমাদের ক্লান্তি ভুলিয়ে দেয়। কিন্তু এই আনন্দের মাঝেই অনেকের সঙ্গী হয় পেটে গ্যাস, বুক জ্বালাপোড়া বা হজমের গোলযোগের মতো অস্বস্তিকর সমস্যা। বিশেষ করে ইফতারে যদি নিয়মিত থাকে পেঁয়াজু, বেগুনি, পুরি, সমুচার মতো ভাজাপোড়া খাবার, তাহলে এই সমস্যাগুলো প্রকট হয়ে ওঠে। তবে কিছু সহজ কৌশল অবলম্বন করলে ভাজাপোড়ার স্বাদ বজায় রেখেও পেটের অস্বস্তি থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব।

ধীরে শুরু করুন, ধীরে খান:
সারাদিনের উপবাস ভাঙার পর অনেকেই একসঙ্গে অনেক খাবার খেয়ে ফেলেন। এতে হজমতন্ত্রের ওপর হঠাৎ চাপ পড়ে। তাই খেজুর ও এক গ্লাস পানি বা হালকা শরবত দিয়ে ইফতার শুরু করুন। কয়েক মিনিট বিরতি দিয়ে তারপর অন্য খাবার গ্রহণ করুন। খাবার খাওয়ার সময়ও তাড়াহুড়ো না করে ধীরে ধীরে ভালোভাবে চিবিয়ে খান। এতে পেটে বাতাস প্রবেশ কমে এবং হজম সহজ হয়।

ভাজাপোড়া পরিমিত হোক:
ইফতারের টেবিলে ভাজাপোড়া খাবারের আকর্ষণ অস্বীকার করা কঠিন। তবে অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার হজমে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটায় এবং গ্যাসের কারণ হয়। প্রতিদিন ভাজাপোড়া না খেয়ে সপ্তাহে দু-এক দিন সীমিত পরিমাণে গ্রহণ করার চেষ্টা করুন। বিকল্প হিসেবে ফল, দই-চিঁড়া, ছোলা বা সেদ্ধ ডিমের মতো স্বাস্থ্যকর খাবার রাখতে পারেন।

পর্যাপ্ত পানীয় গ্রহণ:
সারাদিন পানি পান না করার কারণে শরীর পানিশূন্য হয়ে পড়ে। ইফতারের পর থেকে সেহরি পর্যন্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি, লেবুর শরবত বা ফলের রস পান করুন। এটি হজম প্রক্রিয়াকে সচল রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের সমস্যা কমাতে সাহায্য করবে।

আঁশযুক্ত খাবার জরুরি:
ইফতারে শসা, গাজর, টমেটো দিয়ে তৈরি সালাদ, বিভিন্ন ধরনের ফল (যেমন আপেল, পেঁপে, তরমুজ) রাখুন। আঁশযুক্ত খাবার অন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে এবং গ্যাসের সমস্যা কমায়।

ইফতারের পর হালকা হাঁটাচলা:
খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়লে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। ইফতারের কিছুক্ষণ পর হালকা ১০-১৫ মিনিটের হাঁটাচলা হজমে সাহায্য করে এবং পেটের অস্বস্তি দূর করে।

চা-কফিতে সংযম:
ইফতারের পর অনেকেরই চা বা কফি পান করার অভ্যাস থাকে। ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় অতিরিক্ত সেবনে বুক জ্বালাপোড়া ও গ্যাসের সমস্যা বাড়াতে পারে। তাই চা-কফি পরিমিত পরিমাণে পান করুন অথবা কিছুদিনের জন্য এড়িয়ে চলুন।

রমজান মাস হোক স্বস্তির, উপাসনার। ইফতারের আনন্দ থাকুক, তবে সচেতন খাদ্যাভ্যাস আপনার রমজানকে আরও স্বাস্থ্যকর ও আরামদায়ক করে তুলবে। পরিমিত খাবার, পর্যাপ্ত পানীয় এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনই হতে পারে এই পবিত্র মাসে পেটের সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি।