তীব্র দাবদাহে জনজীবন যখন ওষ্ঠাগত, তখন রান্নাঘরের চুলার পাশে থাকাটা এক দুঃসহ যন্ত্রণার নাম। বিশেষ করে বাড়ির নারীদের দিনের একটি বড় অংশ এই আগুনের তাপ ও আর্দ্রতার মধ্যে কাটাতে হয়। দীর্ঘক্ষণ উত্তপ্ত পরিবেশে কাজ করার ফলে শারীরিক দুর্বলতার পাশাপাশি মানসিক অস্থিরতাও তৈরি হতে পারে। তবে কিছু কৌশল অবলম্বন করলে এই গরমেও রান্নার কাজ কিছুটা স্বস্তিদায়ক করা সম্ভব।

গরমের তীব্রতা থেকে বাঁচতে রান্নার কাজগুলো যতটা সম্ভব সকাল সকাল শেষ করে নেওয়া উচিত। বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাইরের তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা বাড়তে থাকে, যা রান্নাঘরের পরিবেশকে আরও অসহনীয় করে তোলে। এছাড়া গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং রান্নাঘরে কম সময় ব্যয় করতে হালকা ও কম তেল-মসলাযুক্ত খাবার তালিকায় রাখা বুদ্ধিমানের কাজ। বেশি করে সেদ্ধ খাবার, সালাদ ও ফলমূল এই সময়ে শরীরের জন্য উপকারী।

রান্না দ্রুত শেষ করার জন্য প্রেশার কুকার ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়া সবজি কাটা বা মসলা তৈরির মতো প্রস্তুতির কাজগুলো আগে থেকেই সেরে রাখলে চুলার পাশে বেশিক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকতে হয় না। রান্নাঘরে বাতাস চলাচলের জন্য এগজস্ট ফ্যান ব্যবহার করা জরুরি, যা তাপ ও তেলকালি দূর করে পরিবেশকে আরামদায়ক রাখবে। সর্বোপরি, রান্নার সময় প্রচুর ঘাম হওয়ায় শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে পর্যাপ্ত পানি ও তরল খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত প্রয়োজন।